Preparación:

1. Precalentar una plancha a fuego medio.
2. Cortar los dientes de ajo y raspar cada rodaja de pan por ambos lados para darle sabor.
3. Rociar las rodajas de pan con aceite de oliva.
4. Cortar por la mitad las aceitunas negras descarozadas.
5. En un bowl, mezclar los tomates con 1 cucharada de aceite de oliva, las aceitunas y las hojas de albahaca.
6. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar.
7. Sobre la plancha caliente, tostar los panes por ambos lados.
8. Retirar y agregar generosamente la mezcla de tomates y aceitunas.
9. Servir.

Preparación:

1. Cortar le cebolla en juliana y salterla en una sartén con aceite de oliva hasta que quede transparente. Dejar enfriar.
2. Colocar la pasta cocida en un bowl y agregar el salteado de cebollas, las aceitunas cortadas al medio, el atún, la rucula, los tomates cherry y los huevos duros cortados en cuartos.
3. Condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta
4. Servir.

Preparación:

1. Licuar todos los ingredientes hasta lograr la consistencia deseada.
2. Servir y acompañar con tostadas, galletitas, grisines o vegetales.

Preparación:

1. 1.Poner a calentar el aceite. Secar las aceitunas.
2. Mezclar la harina con el polvo de ajo en un plato.
3. Batir los huevos.
4. Mezclar el pan rallado y la pimienta negra en otro plato.
5. Pasar las aceitunas por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado con pimienta.
6. Cuando el aceite este bien caliente colocar con cuidado las aceitunas y freír hasta que queden doradas.
7. Colocar sobre papel de cocina para escurrir.
8. Servir.

Preparación:

1. Pelar y picar el diente de ajo. Saltearlo en una sartén con aceite de oliva.
2. Agregar los tomates y salpimentar a gusto.
3. Añadir las aceitunas negras y las hojas de albahaca picadas.
4. Cocinar a fuego bajo durante 10 minutos. Pasar a una fuente para horno y dejar reposar.
5. Acomodar en la fuente los filetes de merluza, colocar un chorrito de aceite de oliva y salpimentara gusto.
6. Añadir el vino blanco sobre el pescado.
7. Llevar a horno fuerte durante 15/20 minutos.
8. Servir colocando la salsa de tomate y las aceitunas negras en la base del plato, con el filete por encima.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 210ºC. Enmantecar un molde para muffins y reservar.
2. Colocar en un bowl los huevos y el aceite y batir hasta integrar.
3. Añadir la harina, el queso, el polvo para hornear, sal y pimienta.
4. Incorporar las aceitunas negras picadas y el jamón en cubos.
5. Dividir la preparación en los moldes para muffins, rellenando hasta 2/3 del borde superior.
6. Llevar a horno durante 20/30 minutos.
7. Desmoldar dejar enfriar sobre una rejilla.
8. Servir.

Preparación:

1. 1. Enjuagar la quínoa unos segundos sobre un chorro de agua fría.
2. Colocarla en una cacerola con el caldo y el tomillo.
3. Cocinar a fuego lento hasta que esté cocida. Luego dejar reposar unos minutos y revolver.
4. Calentar una plancha.
5. Mezclar los espárragos con el aceite de oliva y salpimentar.
6. Dorarlos en la plancha caliente 5 minutos de cada lado. Luego cortarlos en trozos.
7. Colocar la quínoa en un bowl grande y agregar los espárragos, las aceitunas, el queso de cabra, la albahaca y el perejil.
8. Se puede aderezar con una vinagreta de vinagre, aceite de oliva, miel y mostaza.

Preparación:

1. Colocar en un bowl, el atún, las arvejas, el choclo, el morrón, las aceitunas y el huevo cortado en cuartos.
2. Agregar el arroz cocido frío, la mayonesa y el cilantro picado.
3. Salpimentar a gusto.
4. Servir.

Preparación:

1. Cortar la pechuga de pollo en tiras, salpimentarlas y saltear en una sartén hasta que estén cocidas.
2. Dejar enfriar y desmenuzarlas con un tenedor.
3. Cortar las paltas por la mitad, retirar el carozo y retirar el relleno con una cuchara.
4. En un bowl, mezclar el pollo, el relleno de las paltas pisado, el cilantro picado y las aceitunas.
5. Rellenar las cáscaras de palta con la mezcla.
6. Decorar con hojas de cilantro y servir.

Preparación:

Preparación: